Aleksanterinleivokset

Tämä on ehdottomasti makeanhimoisille herkkusuille, sillä yksi palakin riittää makeanhimon sammuttamiseen.
Helppo tehdä, mutta en suosittele laihduttajille, sillä rasvaa riittää.;) Täytteeksi laitoin omenahilloa, joka hillitsee makeutta hieman.

200g pehmeää margariinia
1dl sokeria
1 muna
1tl leivinjauhetta
4 1/2dl vehnäjauhoja

Täyte:
omenahilloa

Kuorrutus:
1 1/2dl tomusokeria
1dl mansikkatomusokeria
6tl vettä

- Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna.
- Sekoita keskenään leivinjauhe ja vehnäjauhot. Siivilöi jauhot vaahdon joukkoon ja sekoita. Anna vetäytyä hetken viileässä.
- Kaaviloi taikinasta kaksi suorakaiteen muotoista levyä. (aika ohutta) Paista 175 asteessa n. 10 min. Jäähdytä levyt ennen täyttämistä.
- Levitä pohjalevylle ohut kerros hilloa ja aseta toinen levy päälle. Huom. levyt murtuvat helposti joten ole varovainen.
- Mittaa tomusokerit kulhoon ja sekoita. Sekoita sitten joukkoon vesi.
- Levitä kuorrutus leivoslevylle. Liekkaa terävällä veitsellä pieniksi paloiksi.
Ja nauti!:)

Jättiongelma

Nyt on iso ongelma. Joulu on tulossa enkä tiedä miten saan pakastimen tyhjäks. Se on nimittäin on ihan täynnä omena hilloa ja -mehua, eikä jouluruoat sitten mahdu sinne.
Eli mitä teen omena lohkoista ja hillosta? Miten saan ne käytettyä ennen Joulua??
Toivoisin siis jonkinlaisi vinkkejä mitä tehdä tällä omena määrällä. Laitan siten tänne ohjeet.:)

Tonnikalapiirakka

Mummoni on tänään tulossa käymään ja äiskiseni sitten halusi että leipoisin jotain. Päädyin sitten tähän helppoon ja maukkaaseen tonnikalapiirakkaan joka on yllätys yllätys otettu jälleen kerran kinuskikissalta.
http://www.kinuskikissa.fi/tonnikalapiirakka?hakusivu=true
Olen tehnyt tätä pari kertaa aikaisemminkin ja saanut kehuja.
Piirakka on todella helppo ja nopea eikä mene paljon aineitakaan. :)

Mokailua

Päätinpä sitten kirjotella pitkästä aikaa. On ollut vähän muuta menoa ja konekin tökkii niin pahasti, ettei oikein aina huvita. :( No nyt kumminkin kirjotan ja kirjotankin oikein kunnolla.
Tein tässä eilen suklaa mascarpon kakkua ja macarooneja.Pitipä sen vuoksi herätä sitten puoli kahdeksalta, sillä menimme yhdeltä siskoni kummille. Minun piti tehdä macaroonit heille, mutta äitipiä sitten osti liian vähän mantelijauhetta ja niistä tuli liian ohuita ja särkyviä.

Tein sitten pitkän mietinnän jälkeen mantelipalloja ja huomasin että kaapin perältä löytyikin pussillinen mantelijauhetta. Hyvä minä. :D Onneksimantelipallot sitten onnistuivat.
Kakun jouduin tekemään, sillä menin kyläilymme jälkeen ystäväni Halloween juhliin ja äiti ja siskoni halusivat myöskin herkutella. Aluksi se kohosi uunissa yli vuoan, mutta kun otin sen uunista se oli jotenkin "rupsahtanut". Ja täyttämis vaiheessa uonohdin laittaa väliin vadelamahilloa. Ihan hyvää siitä silti tuli.

Tämän verran tätä oli syöty kun palasin. Kuviot tein jollain kala piikillä, jolla poistetaan ruotoja.

Macaroons

On jo pitkään pitänyt kokeilla tehdä näitä, mutta ei ole koskaan tullut tehtyä. Nyt kun syyslomakin alkoi niin on aikaa leipoa. No viimein sitten otin Macaroonien haasteen vastaan ja hyvin kävi. En oikein ymmärrä mistä oikein tulee, että ne ovat niin haastavia. Nämä olivat nimittäin ensimmäiseni, enkä ole mikään ammattilainen.
Ohjeen nappasin taas kerran kinuskikissalta:  http://www.kinuskikissa.fi/macaron-leivokset?hakusivu=true
Muutamat pääsivät vähän ruskettumaan, kun uuni oli liian kuumalla, mutta makua se ei pilannut.

Daim muffinit

Huomenna meille tulee puolisäni opettaja kylään ja pyöräytin muutamat muffinit.
Kuten otsikosta varmaan huomaakin näissä on käytetty daim-suklaata.
Muffineita tulee n. 12 kpl. Ohjeen löydät täältä http://www.kinuskikissa.fi/daim-suklaamuffinssit?hakusivu=true
Olen itse armoton kinuskikissan "fani" ja kaikki ohjeet joita olen kokeillut ovat kyllä onnistuneetkin.:)

Uusi blogini

Muokkasin tässä vähän blogin ulkoasua. Siinäpä vasta urakka. Välillä meinasi ruveta oikein kunnolla ärsyttämään kun en tajunnut yhtään mitään. Muutama tuntihan siinä vierähti, mutta pyöräytinpähän siinä samalla muutamat muffinssit. :)
Kommenttia uudesta blogista.

Mokkapalat ♥

Tässäpä olisi tämmöinen helppo ja nopea resepti mokkapalojen tekoon.
Kuvaa ei valitettavasti ole saatavilla :( , mutta kyllähän jokainen tietää miltä mokkapalat näyttävät.
Tämä on vain kertakaikkiaan lempi leivonnaiseni. Vaikka olen syönyt jos jonkinlaisia leivoksia, mokkapala vie silti aina voiton. :D

Tarvitset:

1 muna
3 dl sokeria
3 dl  vehnäjauhoa
3 dl perunajauhoa
3 tl leivinjauhetta
3 rkl tummaakaakaota
3 1/2 dl maitoa
100 g voita

1. Sulata voi kattilassa
2. Sekoita kulhossa jauhot + leivijauhe + kaakao
3. Sekoita toisessa kulhossa sokeri + muna + jauhot + maito + voi
4. Paista uunipellillä 175 *C n. 20 min.

Kuorrutus

Tarvitset:

320 g tomusokeria
1 rkl kaakaota
4 rkl kylmää kahvia
4 rkl voita (n. 42 g)

1. Keitä kahvi ja anna jäähtyä
2. Sulata voi
3. Sekoita ainekset ja kaada hieman jäähtyneen pohjan pinnalle + levitä
4. Koristele halutessa esim. strösselillä

Muruinen omenapiiras

Tämä piiras on hyvin helppo ja yksin kertainen ns. 5min. piiras. Paistoaika on kuitenkin n. 20min.
Täytteenä tässä käytin omena lohkoja. Oikeastaan ei ole mitään väliä mitä tunget täytteeksi sillä tähän sopii melkein kaikki.
Olen tehnyt esim. omenahillolla ja lohkoilla, karviaishillolla, mustikoilla ja mustaherukoilla. Jos käytät täytteenä mustaherukoita kannattaa päälle laittaa hieman sokeria ettei  piirakasta tule liian hapan.

Ohje:

Tarvitset:

4dl vehnäjauhoa
1dl sokeria
150g voita tai margariinia
täytteeksi mitä nyt ikinä haluatkaan (kuitenkin järkevästi)

1. Sekoita jauhot ja sokeri.
2. Jos sekoitat taikinan sormin nyppimällä se pieniksi muruiksi, käytä huoneenlämpöistä voita.
    Taikinan voi myös valmistaa monitoimikoneessa.
3. Sekoita voi jauhon ja sokerin sekaan nyppien se pieniksi muruiksi.
4. Kaada seos voideltuun piirasvuokaan. Jätä vähän taikinaa täytteen päälle ripoteltavaksi.
5. Lohko omenat jos teet piiraan omenalohkoista. Laita omenat ympyrän muotoon kuten kuvassa Ripottele   päälle kanelia ja sokeria.
6. Ripottele loput taikinasta täytteen päälle.
7. Paista piiras uunin keskitasossa 225 asteessa n. 20min.
8. Anna piiraan jäähtyäja tarjoa vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.

Omenainen syksy

Elikkäns no otsikko kertoo kaiken. Omenoita siis tiedossa.
Kävin tässä joku aika sitten mummolassa poimimassa omenia. Niitä tuli paljon ja puu jäi vielä ihan täyteen. :D Maasta siis kaikki. Niistä tuli sitten litratolkulla hilloa ja mehua pakkaseen.  Ja onhan syksy nyt muutenkin alkanut kuin omenoita poimiessa. Ilmat ovat viilentyneet ja puut alkavat pudotella lehtiään. En ole mikään hirveä kylmän ystävä, mutta kyllä syksy on silti ihan kaunista aikaa.
Aion laittaa tänne pari omenaista ohjetta nyt tässä lähikaikoina. Ohjeet eivät kylläkään ole omiani, mutta silti maukkaita.
Olen kertakaikkiaan huono bloggaaja. :( En millään ehdi käydä täällä kun on niin paljon kaikkea muuta.

Ruusuinen mustaherukkakakku

Tässä olisi sitten tämän blogin eka kakku. Tein tämän isäni työpaikalle,eli en pääse itse maistamaan, mutta olen tehnyt tätä aiemminkin ja hyvää tuli. Ei ole oikein ollut aikaa kirjotella, kun koulutkin alko, niin olen viettänyt siellä ja kavereiden kanssa suurimman osan ajasta.:) 
Ohje ei ole omani ja se löytyy täältä
http://www.kinuskikissa.fi/kinuskiemon-onnenkakku?hakusivu=true
Tässä ohjeessa on käytetty valmista vaahtokarkki massaa, mutta minä tein sen itse. Sen ohje löytyy täältä
http://www.kinuskikissa.fi/vaahtokarkkitaikina-mmf?hakusivu=true
Käytin siinä haribon vaahtokarkkeja. 
Tämä ei ole mikään päivän kakku eli tämän tekoon kannattaa varata vähän enemmän aikaa, sillä vaahtokarkkimasssa täytyy tehdä edellisenä päivänä ja pohja on uunissa n. 1 tunnin.
Ruusut ja lehdet on tehty marsipaanista.
Ja jos joku on muuten joskus väittänyt ettei kakun teossa tarvitse "habaa" niin on ihan väärässä, sillä kun pääset kuorrutteen kaulimis vaiheeseen huomaat sen aika rankaksi puuhaksi. Eli kakun tekokin on urheilua.;D

Jeij!!!

Jee!!!
Yli sata katsojaa! En olis ikinä uskonu et kukaan ees löytää mun blogia, mut löysipä kuitenki.:D
Kiitos kaikille ihanille katsojilleni. Tämän kunniaksi voisin kehitellä ja julkaista jonkun uuden ohjeen ja vinkkejä saa antaa. Aivan uskomatonta. On ihan pakko hehkuttaa. :D
Kiitos vielä kerran.

Viimein blogi.

Jee!
Viimein sain tehtyä blogin. Eihän täältä vielä mitään löydy mutta onpahan nyt ainakin tehty. :)
Ei kestä kauaakaan kun tänne alkaa ilmestyä pikkuisia amigurumeja ja maukkaita leivoksia. Kun nyt ensin oppisin edes käyttämään tätä kunnolla, että älkää ihmetelkö jos blogistani löytyy jotain kummallista tai se on muuten outo. No harjoitus tekee mestarin. :D