Aleksanterinleivokset

Tämä on ehdottomasti makeanhimoisille herkkusuille, sillä yksi palakin riittää makeanhimon sammuttamiseen.
Helppo tehdä, mutta en suosittele laihduttajille, sillä rasvaa riittää.;) Täytteeksi laitoin omenahilloa, joka hillitsee makeutta hieman.

200g pehmeää margariinia
1dl sokeria
1 muna
1tl leivinjauhetta
4 1/2dl vehnäjauhoja

Täyte:
omenahilloa

Kuorrutus:
1 1/2dl tomusokeria
1dl mansikkatomusokeria
6tl vettä

- Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna.
- Sekoita keskenään leivinjauhe ja vehnäjauhot. Siivilöi jauhot vaahdon joukkoon ja sekoita. Anna vetäytyä hetken viileässä.
- Kaaviloi taikinasta kaksi suorakaiteen muotoista levyä. (aika ohutta) Paista 175 asteessa n. 10 min. Jäähdytä levyt ennen täyttämistä.
- Levitä pohjalevylle ohut kerros hilloa ja aseta toinen levy päälle. Huom. levyt murtuvat helposti joten ole varovainen.
- Mittaa tomusokerit kulhoon ja sekoita. Sekoita sitten joukkoon vesi.
- Levitä kuorrutus leivoslevylle. Liekkaa terävällä veitsellä pieniksi paloiksi.
Ja nauti!:)

Jättiongelma

Nyt on iso ongelma. Joulu on tulossa enkä tiedä miten saan pakastimen tyhjäks. Se on nimittäin on ihan täynnä omena hilloa ja -mehua, eikä jouluruoat sitten mahdu sinne.
Eli mitä teen omena lohkoista ja hillosta? Miten saan ne käytettyä ennen Joulua??
Toivoisin siis jonkinlaisi vinkkejä mitä tehdä tällä omena määrällä. Laitan siten tänne ohjeet.:)

Tonnikalapiirakka

Mummoni on tänään tulossa käymään ja äiskiseni sitten halusi että leipoisin jotain. Päädyin sitten tähän helppoon ja maukkaaseen tonnikalapiirakkaan joka on yllätys yllätys otettu jälleen kerran kinuskikissalta.
http://www.kinuskikissa.fi/tonnikalapiirakka?hakusivu=true
Olen tehnyt tätä pari kertaa aikaisemminkin ja saanut kehuja.
Piirakka on todella helppo ja nopea eikä mene paljon aineitakaan. :)

Mokailua

Päätinpä sitten kirjotella pitkästä aikaa. On ollut vähän muuta menoa ja konekin tökkii niin pahasti, ettei oikein aina huvita. :( No nyt kumminkin kirjotan ja kirjotankin oikein kunnolla.
Tein tässä eilen suklaa mascarpon kakkua ja macarooneja.Pitipä sen vuoksi herätä sitten puoli kahdeksalta, sillä menimme yhdeltä siskoni kummille. Minun piti tehdä macaroonit heille, mutta äitipiä sitten osti liian vähän mantelijauhetta ja niistä tuli liian ohuita ja särkyviä.

Tein sitten pitkän mietinnän jälkeen mantelipalloja ja huomasin että kaapin perältä löytyikin pussillinen mantelijauhetta. Hyvä minä. :D Onneksimantelipallot sitten onnistuivat.
Kakun jouduin tekemään, sillä menin kyläilymme jälkeen ystäväni Halloween juhliin ja äiti ja siskoni halusivat myöskin herkutella. Aluksi se kohosi uunissa yli vuoan, mutta kun otin sen uunista se oli jotenkin "rupsahtanut". Ja täyttämis vaiheessa uonohdin laittaa väliin vadelamahilloa. Ihan hyvää siitä silti tuli.

Tämän verran tätä oli syöty kun palasin. Kuviot tein jollain kala piikillä, jolla poistetaan ruotoja.